Заготовки на зиму - Mnemosina.ru
Загрузка данных...

Заготовки на зиму

Больше
03 авг 2015 13:15 - 03 авг 2015 13:19 #241 от LenOKK
LenOKK ответил в теме За чашкой чая
Девочки, а йогурт не советуют делать на магазинных готовых йогуртах.
Почитайте в интернете, говорят там какие-то не те бактерии развиваются.
Я тоже делаю в мультиварке, только закваску "Эвиталия" (она в таблетках и инструкция прилагается)покупаю в аптеке. А чтобы было не накладно, можно из таблетки свою закваску сделать, а уже на ней ставить йогурт.
Закваска в холодильнике стоит дней 10-15 без проблем. Только банки кипятком ошпарить.
Один раз только и потом снова таблетку. Многократно перезаквашивать тоже вроде не надо.
Brother 892/850, robot 88, гартер бар, северянка , иглопробивная Janome,швейно-вышивальная Brother innov 950, коверлок Janome
Спасибо сказали: Шанти

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

  • Славутчанка
  • Не в сети
  • МЕГА вязальщица мая
  • МЕГА вязальщица мая
  • Наташа
Больше
03 авг 2015 13:21 #242 от Славутчанка
Славутчанка ответил в теме За чашкой чая
Я пробовала из аптечной - не понравилось. Насчет " не тех бактерий " не слышала, хотя шерстила интернет перед первой готовкой. Йогурт готовлю лет 5
Silver Reed 700/60 со встроенной интарсией и лекальником, Бразер 940/850 ажурка, 4-х цветник, робот - каретка KG 88II,спицы,крючок, шв. машина Janome 522, кеттель Hague - 10
Спасибо сказали: Шанти

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
03 авг 2015 13:26 #243 от LenOKK
LenOKK ответил в теме За чашкой чая
Наверное дело вкуса. Кому что нравится.
С таблетками у меня пару раз правда конфуз получался. Никак не сквашивается. То ли молоко не очень, то ли таблетка не очень. Приходилось время добавлять.
Brother 892/850, robot 88, гартер бар, северянка , иглопробивная Janome,швейно-вышивальная Brother innov 950, коверлок Janome
Спасибо сказали: Шанти

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

  • Славутчанка
  • Не в сети
  • МЕГА вязальщица мая
  • МЕГА вязальщица мая
  • Наташа
Больше
03 авг 2015 13:31 - 03 авг 2015 13:32 #244 от Славутчанка
Славутчанка ответил в теме За чашкой чая
Жирность молока 1,5 %

[IMG
Silver Reed 700/60 со встроенной интарсией и лекальником, Бразер 940/850 ажурка, 4-х цветник, робот - каретка KG 88II,спицы,крючок, шв. машина Janome 522, кеттель Hague - 10
Спасибо сказали: gebel, Шанти, LenOKK, Колибри

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
03 авг 2015 14:48 #245 от Колибри
Колибри ответил в теме За чашкой чая
Наташ,а молоко магазинное?
Я Ольга,мама 5 детей.У меня Сильвер 280/60,Бразер 821, лекальное устройство,спицы,крючок и ручки

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

  • Славутчанка
  • Не в сети
  • МЕГА вязальщица мая
  • МЕГА вязальщица мая
  • Наташа
Больше
03 авг 2015 14:50 #246 от Славутчанка
Славутчанка ответил в теме За чашкой чая
Да, магазинное. Домашнее для меня жирновато.
Silver Reed 700/60 со встроенной интарсией и лекальником, Бразер 940/850 ажурка, 4-х цветник, робот - каретка KG 88II,спицы,крючок, шв. машина Janome 522, кеттель Hague - 10
Спасибо сказали: Шанти, Колибри

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
03 авг 2015 15:42 #247 от gebel
gebel ответил в теме За чашкой чая
Наташа, прямо в чаше делаешь? А я со стаканчиками мучаюсь
Brother KH-880/KR-850, KL-116, швейная машина Brother, спицы, крючок.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

  • Славутчанка
  • Не в сети
  • МЕГА вязальщица мая
  • МЕГА вязальщица мая
  • Наташа
Больше
03 авг 2015 16:01 #248 от Славутчанка
Славутчанка ответил в теме За чашкой чая
Таня, прямо в чаше. Так больше получается и удобней. Я и для йогуртницы подобрала стеклянную чашу и в ней готовила. Мне в стаканчиках проблематично делать - муж за раз съедает поллитра

[IMG
[IMG
Silver Reed 700/60 со встроенной интарсией и лекальником, Бразер 940/850 ажурка, 4-х цветник, робот - каретка KG 88II,спицы,крючок, шв. машина Janome 522, кеттель Hague - 10
Спасибо сказали: gebel, Шанти, Колибри

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
03 авг 2015 16:10 #249 от gebel
gebel ответил в теме За чашкой чая
:good: :good: :good:
Brother KH-880/KR-850, KL-116, швейная машина Brother, спицы, крючок.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
03 авг 2015 17:08 #250 от Svetl@n@
Svetl@n@ ответил в теме За чашкой чая
Простите,что вмешиваюсь.А йогурт получается натуральный( без вкуса)? а можно сделать с добавками, ягодный например? Напишите как вы делаете йогурт. Может и мне надо такую штуковину приобрести? :oops:
Светлана,ко мне на ты
Brother 940/850

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

  • Славутчанка
  • Не в сети
  • МЕГА вязальщица мая
  • МЕГА вязальщица мая
  • Наташа
Больше
03 авг 2015 17:14 - 03 авг 2015 17:15 #251 от Славутчанка
Славутчанка ответил в теме За чашкой чая
Йогурт получается натуральный. Берется молоко + закваска и на 5-8 час ( в зависимости от прибора ) + 1 час в холодильнике ( для прекращения брожения ). Можно делать сразу с добавками, можно потом добавлять. Я ем без добавок - вкусно, не кислый. Для закваски беру Активию Отруби - злаки. Того сахара, что там есть, мне хватает
Silver Reed 700/60 со встроенной интарсией и лекальником, Бразер 940/850 ажурка, 4-х цветник, робот - каретка KG 88II,спицы,крючок, шв. машина Janome 522, кеттель Hague - 10
Спасибо сказали: Svetl@n@, Шанти, Колибри

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
03 авг 2015 17:35 #252 от admin
admin ответил в теме За чашкой чая

а йогурт не советуют делать на магазинных готовых йогуртах

а можно ссылочку почитать что в нем не так?
А то мне на Эвиталии тоже не нравится.
Наташ, а активия какая? И в каких пропорциях кладешь? Я люблю йогурт на перекус на работу таскать, но на эвиталии даже на работе со скрипом идет, хотя уж на работе-то естся обычно все!
Спасибо сказали: Шанти

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

  • Славутчанка
  • Не в сети
  • МЕГА вязальщица мая
  • МЕГА вязальщица мая
  • Наташа
Больше
03 авг 2015 17:41 #253 от Славутчанка
Славутчанка ответил в теме За чашкой чая
Вот такая Активия . Кладу коробочку на 2 л

[IMG
Silver Reed 700/60 со встроенной интарсией и лекальником, Бразер 940/850 ажурка, 4-х цветник, робот - каретка KG 88II,спицы,крючок, шв. машина Janome 522, кеттель Hague - 10
Спасибо сказали: admin, Svetl@n@, gebel, Nyha, ленкаленка, Шанти, Колибри

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
04 авг 2015 01:44 #254 от Шанти
Шанти ответил в теме За чашкой чая
Спасибо за обсуждение. Я тоже задумываюсь о йогуртнице. Но у меня стоит без дела хлебопечка, надо в ней попробовать, принцип работы же похожий на мультиварку?
Силвер 280/60, Ажурная каретка, Интарсия, Гартер-бар, Четырехцветник YC-6, Жаккардовая каретка RJ-1, Вышивальная машина Бразер-90Е, Автовивинг

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

  • Славутчанка
  • Не в сети
  • МЕГА вязальщица мая
  • МЕГА вязальщица мая
  • Наташа
Больше
04 авг 2015 07:52 #255 от Славутчанка
Славутчанка ответил в теме За чашкой чая
Йогурт готовится при постоянной температуре не выше 40* Так что в хлебопечке навряд ли получится. В моих мультях есть специальный режим Йогурт.
Silver Reed 700/60 со встроенной интарсией и лекальником, Бразер 940/850 ажурка, 4-х цветник, робот - каретка KG 88II,спицы,крючок, шв. машина Janome 522, кеттель Hague - 10
Спасибо сказали: Шанти

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
04 авг 2015 10:14 #256 от LenOKK
LenOKK ответил в теме За чашкой чая
Девочки, я ссылку не помню. Когда начала делать дома йогурт почитала все, что нашла. У меня отложилось в памяти, если берете магазинный йогурт, то после перезакваски будут развиваться в лучшем случае обычные молочнокислые бактерии .
И добавляю что-то(фрукты, отруби) уже в готовый йогурт разложенный из чашки мульти в 200г баночки.
В поисковике наберите "перезаквашивать магазинный йогурт" и будет вам куча ссылок. А уж выводы делайте сами.
Brother 892/850, robot 88, гартер бар, северянка , иглопробивная Janome,швейно-вышивальная Brother innov 950, коверлок Janome
Спасибо сказали: Nyha, Шанти

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

  • Натали881
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Живу я здесь
  • Если возьмусь, то свяжу)))
Больше
23 авг 2015 22:59 - 23 авг 2015 23:01 #257 от Натали881
Натали881 ответил в теме Заготовки на зиму
Хозяюшки, вот вам рецепт кетчупа со своего рабочего блокнота с рецептами. Простите за почерк, потому что всегда что-то переписываешь на ходу.
Кетчуп- просто бомба! Как в Макдональдсе)))
Помечу: После того, как уже всё проварилось- целые луковицы и специи, перед добавлением крахмала и уксуса всё выловить шумовкой. Приятного аппетита!

Бразер 881/850, Книтмастер ZIPPY DE LUX+Zinger SRP-50, Книтмастер 120+каретка интарсии+каретка"вивинг ", гартер-бар, сменщик цвета для ОФЖ, робот-каретка KG 88II, плечо "автовивинг", кеттель Hague(механический)
Спасибо сказали: admin, lеnа6322, Славутчанка, m@rin@yar, gebel, Шанти, Зарина52, irina007, Колибри

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
24 авг 2015 10:00 #258 от lеnа6322
lеnа6322 ответил в теме Заготовки на зиму
Вчера консервировала по рецепту Наташи (Славутчанки) кукурузу. А сегодня есть томат, и все необходимые ингредиенты. Наташа, спасибо за рецепт :flowers: :flowers: :flowers: , :) пошла готовить.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
26 окт 2016 13:18 #259 от Natusja
Natusja ответил в теме Заготовки на зиму
Заготавливаю сливовую крошку для домашнего йогурта:




Вложение image(3)-ё1.jpg не найдено



Косточки также не пропали- обклеила ими (половинками!) все цветочные горшки...


Спасибо сказали: admin, ириан, Шанти

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
27 окт 2016 12:36 #260 от Natusja
Natusja ответил в теме Заготовки на зиму
1. Соус для спагетти, пиццы и томатные "кубики" для борща



2.Ягоды едим" живыми", оставшиеся замораживаем:




3. Яблочное и грушевое пюре:


Спасибо сказали: admin, ириан, Шанти, PetrushkaN

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Время создания страницы: 0.466 секунд
Работает на Kunena форум