Заготовки на зиму - Mnemosina.ru
Загрузка данных...

Заготовки на зиму

Больше
02 авг 2013 23:53 #201 от lеnа6322
lеnа6322 ответил в теме Заготовки на зиму
Девочки, спасибо за ответы! :flowers: Я попробовала вчера на ночь поставить сушить цветную капусту, морковь, яблоки, помидоры и сладкий перец. Вроде бы высущила, но всё какое-то мягковатое. Может как-то можно подробнее пассказать, что допустим с теми же яюлоками делать. Кожицу чистить или нет, они должны быть хорошо сухими или нет? Кароч :), не мала баба клопоту -купила порося. А с томатами как быть, какие они должны быть после сушки?

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.


Rendering Error in layout Topic/Item/Message: The image file does not exist.. Please enable debug mode for more information.
Больше
02 авг 2013 23:57 #203 от lеnа6322
lеnа6322 ответил в теме Заготовки на зиму
Наташ, с Чили - прикольные огурчики :), закрывала в позапрошлом году. А вот огурцы в огурцах не закрывала ниразу. Наташа, спасибо за рецепт, наверное попробую закатать по твоему рецепту. У тебя дача, тебе проще. А у нас что-то огурцы по 8 гр за 1кг и дороже.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.


Rendering Error in layout Topic/Item/Message: The image file does not exist.. Please enable debug mode for more information.

Rendering Error in layout Topic/Item/Message: The image file does not exist.. Please enable debug mode for more information.

Rendering Error in layout Topic/Item/Message: The image file does not exist.. Please enable debug mode for more information.
  • ириан
  • Автор темы
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Живу я здесь
  • Я - Ирина, приятно познакомиться :)
Больше
03 авг 2013 00:17 #207 от ириан
ириан ответил в теме Заготовки на зиму
Лен, я помню бабушка сушила яблочки на солнышке.. Они вот были высушены до состояния не асфальта :) т.е. их можно было есть и зубы не ломать.. Главное потом хранить их в сухом помещении, не влажном.. а то заплесневеют.. И они потом ещё подсушивались.. а помидоры вроде и должны быть мягковатыми.. Компот из сухофруктов мы варили из них-просто сушенные кидали в кипяток и они там уже набухали и отдавали всю вкусноту...
А вот грибы наоборот надо прежде замачивать...
940/850, ЛК 150, 4-ник KRC-830, робот KG-88II
Инстаграмм: @irian_irina и @rukodelie_texstilka_kirzhach
Закупка Белорусской пряжи Здесь ТЫК
Семеновская фабрика пряжа Здесь ТЫК

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
03 авг 2013 05:14 - 03 авг 2013 05:19 #208 от OlenkaYa
OlenkaYa ответил в теме Заготовки на зиму
А у меня яблок в этом году ну просто завались... Я их чищу, катаю и на машину поглядываю... когда же?... скоро отпуск закончится, а я на ней не гу-гу ... Так скучаю... Сегодня своим объявила: не консервирую ни чё!!! Иду Вязать, а они смеются: "Мам, ты нам курицу с яблоками обещала... Есть хотим..." М-м-м-м-м...
Девочки, я раньше размещала рецепт маринованных арбузов... Кто ни-будь пробовал? - Ум отъешь...
Ольга, Осваиваю Toyota KS 901/506.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
03 авг 2013 05:17 #209 от OlenkaYa
OlenkaYa ответил в теме Заготовки на зиму

ириан пишет: ...
А вот грибы наоборот надо прежде замачивать...

Возражаю! Замачива лишь те, что для засолки идут. А вот белые, подосиновики, и др. трубчатые - замачивать не вкусно...
Ольга, Осваиваю Toyota KS 901/506.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

  • ириан
  • Автор темы
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Живу я здесь
  • Я - Ирина, приятно познакомиться :)
Больше
03 авг 2013 05:23 #210 от ириан
ириан ответил в теме Заготовки на зиму
Оль, я имею в виду сухие :) речь об этом была... :ugu:
940/850, ЛК 150, 4-ник KRC-830, робот KG-88II
Инстаграмм: @irian_irina и @rukodelie_texstilka_kirzhach
Закупка Белорусской пряжи Здесь ТЫК
Семеновская фабрика пряжа Здесь ТЫК

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Больше
03 авг 2013 05:37 #211 от OlenkaYa
OlenkaYa ответил в теме Заготовки на зиму
:flag: Пардон...
Ольга, Осваиваю Toyota KS 901/506.
Спасибо сказали: ириан

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.


Rendering Error in layout Topic/Item/Message: The image file does not exist.. Please enable debug mode for more information.

Rendering Error in layout Topic/Item/Message: The image file does not exist.. Please enable debug mode for more information.
Больше
08 авг 2013 06:30 #214 от леська
леська ответил в теме Заготовки на зиму
Наташа(славутчанка) спасибо большущее за рецепт "огурцы по корейски" :flowers: :flowers: :flowers: Очеееень вкусно!!! Вчера сделала, хотела немного оставить на ужин и остальное закатать,...пришли в гости друзья мы дружненько посидели :drinks: , и ... закатывать оказалось нечего :crazy: . Сегодня делала уже двойную порцию :haha: . спасибо!!!
сильвер 280/60, ажурка LC2. сильвер лк 150,коверлок Merrylock 5550A ,швейная машина Brother NV 350SE , пресс для установки фурнитуры , эл моталка и куча всякой нужности

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.


Rendering Error in layout Topic/Item/Message: The image file does not exist.. Please enable debug mode for more information.
Больше
21 авг 2013 02:05 #216 от Францевна
Францевна ответил в теме Заготовки на зиму
всего и много :girl_wacko: www.bankreceptov.ru/salting/
я Светлана,со мною на ты ,мои помощники тойота 901\506 , Silver Reed 280
Спасибо сказали: ириан

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

  • ириан
  • Автор темы
  • Не в сети
  • Живу я здесь
  • Живу я здесь
  • Я - Ирина, приятно познакомиться :)
Больше
21 авг 2013 02:13 #217 от ириан
ириан ответил в теме Заготовки на зиму
Рассольник на зиму (рецепт дала мама, я вчера варила, очень вкусно)

3 кг огурцов
1 кг моркови
натереть на тёрке
1 кг лука-нарезать полукольцами
0,5 кг перловой крупы (сухой)
0,5 л том.соусам или пасты (развести водой)
подсолн.масло
100мл 9% уксуса
сахар, соль

Крупу отварить до полуготовности, лук и морковь - спасеровать на сковороде (я прям в кастрюле большой), добавить огурцы, перловку, сахар (я ложила 4 ст.л.) и соль (я ложила 2 ст.л.) а вообще по вкусу, масса должна быть солоноватой.
Варить на медленном огне 30 минут помешивая, потом добавить том.соус и ещё варить 30 мин.
В конце варки добавить уксус, как вскипит, перемешать, закрутить и укутать...
у меня получилось 6,5 литров.
940/850, ЛК 150, 4-ник KRC-830, робот KG-88II
Инстаграмм: @irian_irina и @rukodelie_texstilka_kirzhach
Закупка Белорусской пряжи Здесь ТЫК
Семеновская фабрика пряжа Здесь ТЫК
Спасибо сказали: Францевна, Олеся, Хамматуллина, Виолка

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.


Rendering Error in layout Topic/Item/Message: The image file does not exist.. Please enable debug mode for more information.

Rendering Error in layout Topic/Item/Message: The image file does not exist.. Please enable debug mode for more information.

Rendering Error in layout Topic/Item/Message: The image file does not exist.. Please enable debug mode for more information.
Время создания страницы: 0.284 секунд
Работает на Kunena форум