Поварята

я в продолжении: особенно радует вот эта тема: forum.say7.info/topic45599.html там уже готовые ужины со ссылками на приготовление.. выбирай из чего хочешь..ммм...очень рекомендую..:hiya:
У меня в доме 3 мужика живут: муж и 2 сына... готовить каждый день думать, что, уже проблема..А туда зайдешь идей нацепляешь и вперед.. )

Спасибо. Хлебушки очень красивые:flowers: Крыша подорванная совсем хлеб не портит, даже прикольно. Хлеб похож на наш "поляниця". Какой-то хлеб уже стал вашим семейным?

Это название белого хлеба. Круглый хлеб, ему подрезали верх перед выпечкой с одной стороны. А когда выпекали этот подрез поднимался и запекался. Корочка была блестящая и хрустящая. У меня есть старшая сестра, а тогда будучи детьми за корочку дрались. Он продавался по городам нашей страны (СССР). Сейчас даже не знаю, продается ли он в маркетах. Хлеб мы не покупаем 1.5 года, 2 недели печь была в ремонте, еле пережили это время. Покупал муж городскую булку, удовольствия не получали, прошли советские времена и ушли с прилавков качественные и вкусные продукты.

это мой хлебушек,у меня обычная \аврора\,правда вершок она плохо румянит

я вас умоляю,я не хозяйка,рецепт для линивых и не богатых-мерный стакан тевлой воды на глаз плюхнула посного масла,прим 3 больш.мерн.ложки,2 маленькие ложки соли и 1 большую мерн. сахара,мука,а с верху 1 мал ложку сухих дрожжей\пакмай\,хлеб получается плотный,сытный не крошется,примерно как в магазине:blush2:

соглана

Девочки, вот вам к ужину.. Вкуснооо..
ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ

Состав:350 г мяса(говядина или свинина)
3-4 луковицы
1,2 КГ КАРТОФЕЛЯ
100 гр сливочного масла
80-100 г сыра твердых сортов
грибы ещё монж разные-всякие
черный молотый перец
соль-по вкусу.
Для соуса:1 стакан сметаны ,2 ст.лмолока,зелень

Мясо порезать ломтиками,посолить,поперчить,смешать с мелко нарезанным луком и небольшим количеством сливочного масла,разложить по горшочкам.Этот рецепт расчитан на 4 горшочка.

Картофель очистить,нарезать соломкой или кубиками,а 2 картофелины нарезать кружочками.Соломку разложить на мясо с луком,а сверху покрыть картофельными кружочками, грибы можно обжаренные.

В горшочки добавить по вкусу масла,посыпать тертым сыром.

Сметану смешать с молоком и рубленой зеленью,залить в горшочки.

Горшочки накрыть крышками и поставить в духовку на 40 мин.или 1ч.15 мин.-это зависит от нагрева духовки.

Девочки! Привет! Хочу рецепт драников и хачапури:defchonki:. Тема про неудачи очень даже нужна, можно перенестись в уже открытую про плотность.

Лена! я так старательно писала рецепт. все куда то исчезло- есть какие-то ограничения на размер текста? Обидно просто- так все расписывала.....

сейчас попробую еще раз и порционно

Мне Аня объясняла, что через 15 мин. сообщение анулируется.

Лена, Рецепт хачапури- упрощенный но все равно очень вкусно.
Тесто
кефир-2 стакана
соль,сахар,сода-все по 1 чайной ложке
раст.масло2 стол.ложки
мука- 4-5 стаканов(по рецепту). 4 стакана - кладешь точно, а дальше порционно при замесе добавляешь от 1 до 2 стаканов- все зависит от качества зерна. Главное не "забить" мукой
Накрываешь полотенцем и ставишь его "отдохнуть" от тебя на 1-1,5ч

Начинка:
по рецепту
150г сыра
5 вареных яиц
чеснок (по вкусу - много-мало-вообще нет-кто как любит)
5стол. ложек майонеза(сметаны)- опять же кто как любит
я беру иногда плавленный сырок и твердый
иногда твердый и адыгейский
иногда все- что нашла в холодильнике - зелень, сыр,колбасу....

Приготовление:
тесто разделить на 12 колобочков
пальчиками расплющить каждый колобочек в небольшой блинчик- покласть в центр стол,ложку с хорошей горкой начинки и защипать начинку в колобочек- от края с центру наверх
Птом прямыми пальчиками нежно расплющтваешь колобочек в тонкую лепешку- двигаясь от центра к краю и зажариваешь его с 2 сторон до румяной корочки.
Вилочкой не забуть потыкать . Приготовь зараннее сливочное масло- порежь нп квадратики и наколи вилкой
Каждую готовую лепешку щедро смажь с 2 сторон этим маслом- у меня на 12 лепешек уходит больше половины пачки масла
Лепешки выкладываешь стопочкой на тарелку.
Далее. отгоняя домашних полотенцем или веником(чем у вас это принято- я не шучу потому что запах стоит такой- соседи нервно курят) накрываешь всю эту красоту крышкой, миской- чем найдешь. Если не накрыть они хрустящие получаются, а так- мягкие нежные- ну просто тают во рту. Приятного аппетита.


Далее. отгоняя домашних полотенцем или веником(чем у вас это принято- я не шучу потому что запах стоит такой- соседи нервно курят) накрываешь всю эту красоту крышкой, миской- чем найдешь. Если не накрыть они хрустящие получаются, а так- мягкие нежные- ну просто тают во рту. Приятного аппетита

и еще немного информации. на ковказе эти пироги едят и на свадьбах и на поминках
При радости на тарелке должно быть НЕЧЕТНОЕ количество
при горе - ЧЕТНОЕ
я конечно украинка , но эту их традицию сооблюдаю- делю на 2 тарелки - 5 и 7

Надо читать - НА КАВКАЗЕ
простите-описка

Драники если можно в другой раз- вырубаюсь уже

Лика, спасибо огромное!!! В субботу займусь, гости будут. Я его завтра себе распечатаю, а драники как ты делаешь? Я их делала в прошлом веке. Если тебе не трудно, напишешь? Я переброшу твой рецептик в Поварята, девочкам тоже пригодится.