Поварята

Я! Я на борщ! У меня как-то период был несколько лет назад, питалась одними борщами. Доели, опять варю и т.д. Месяца два точно

Девчонки, а я могу поделиться своими пару рецептами, их моя вторая половина где-то что-то видел, где-то сам их доделал.
"Жаренные бананы"
На большую тефалевскую сковородку беру 2-3 банана нарезаю колечками. Можно обвалять их в сахаре.
Разогреваю сковородку на огне туда кладу масло сливочное где-то гр. 30, когда масло растапливается туда добавляю сахар, помешиваю чтоб получился сиропчик. ( могу сказать на собственном опыте, что нужен белый сахар, он нормально и быстро растворяется, в отличии от тростникового). В этот сиропчик выкладываются бананы и обжариваются с обеих сторон, до полного приготовления. Бананы получиться должны золотистые с корочкой. После этого добавляется мензурка либо коньяк, либо ром, либо бренди и поджигается, когда пламя догорит (а это где-то секунд 15-20 сковороду снимают с огня. Бананы нужно переложить на тарелку пока они теплые, так как когда все в карамели и если остынут придется их отдирать от сковороды.

Может пригодится кому-нибудь.


если видно плохо, то смотрите здесь

Созревают ягодки, пора готовить вкусненькое.
Летний ягодный тортик



Ингредиенты:

Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим, я купила готовые коржики для тортика РЫЖИК, а можно еще просто поломать любое печенье)

Сметана – 500 гр.

Сахар – 1 стакан (чуть меньше можно)
.
Желатин – 3 ст. ложки (или где-то 25-30 гр)

Ягоды: клубника (можно любые другие ягоды: земляника, черника, красная и черная смородина, вишня, малина, абрикосы, виноградинки без косточек, киви...). Зимой можно взять чернослив, курагу и орехи.


Рецепт приготовления:

Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30-40 минут для набухания. Сметану взобьем с сахаром ( я просто венчиком взбиваю). Когда желатин набухнет, ставим емкость с ним на огонь на огонь и подогреем до полного растворения, ПОСТОЯННО помешивая (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой, постоянно мешая венчиком для взбивания (или просто вилкой)..

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой (или возьмем стеклянную форму. На дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники (режем крупно!!! чтобы не первратить торт в кашу) или другие (вкусно и красиво мешать разные ягоды), затем слой поломанного на кусочки бисквита (печенья), опять слой ягод и слой бисквита. так заполним всю форму.

Зальем все нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник минимально на 3 часа. Я оставляла на ночь. Когда застынет, достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Желатин очень полезен для улучшения состояния кожи, волос и ногтей и для суставов. А в живых непеченых ягодках много антиоксидантов и витаминов.

Очень красиво не делать в большой форме, а сделать в порционных креманочках грамм по 200 и, когда застынет, просто опрокинуть по тарелочкам. Листиками мяты можно украсить.

Можно вместо бисквита или печенья поломать готовое безе (если любите послаще).

salenta.livejournal.com/52572.html#cutid1

вкуснятинка, но у нас клубника уже отошла

у нас еще нет, поспела пока ранняя, поздняя еще зеленая стоит.

Выглядит очень аппетитно

мажет кому пригодитсяhttp://povar.ru/recipes/testo_dlya_koldunov-7076.html

Света, фруктовый тортик очень красивый получился. А какой процент жирности сметаны?

Светуська ( soul_sv ), мак пока остается в планах, а вот по ягодному тортику сегодня дам фотоотчет. Правда, ягод мало разного цвета, зато даже сама бисквит для твоего тортиеа испекла. Спасибо! Бум пробовать сейчас!

Лена

Сори, первый раз сделала, вкусно и прохладно! Светочка, спасибо за рецептик! В следующий раз подготовлюсь серьезнее, накуплю разноцветной фрукты и украшу. Аня, спасибо что напомнила за фото, а то завтра уже фоткать было не чего.

Леночка, это не мой рецептик, тоже с Лиру утащила, очень картинка понравилась. Тоже планирую сегодня вечером попробовать сделать. С утра на хлеб тесто заведу.Симпатичный получился. Молодец, Леночка! Я вчера поздно с дачи вернулась, так что не могла ответить, прости.

Лена, тортик - отличный, а как только вкус пытаюсь представить - сразу слюнки текут

И я вчера этот тортик сделала. Вкуснятина получилась. Тоже пришлось делать самой бисквит.
Но той красоты какая на картинке не получилось, думаю, что там в криманке, т.е. маленькая форма. А у меня аж на 3 литра стеклянный салатник, вот в нем и сделала.

Я сегодня наготовила [img]http://[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i438/1206/76/7e81717aef63.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i438/1206/76/7e81717aef63t.jpg[/img][/URL][/img]

пропала талия
приглашаешь?
смотри, а то все прийдем

Конечно приглашаю Всех мои дорогие девочки завтра на тортик

Валюша, бежим на тортик , принимай гостей

Валя, с таким тортиком я ваша на веки(с) Выглядит очень аппетитно