ТЕМА:

вспомнила-один раз неожиданно нагрянули гости а у меня было тесто дрожжевое слоенное уже готовое- пицца ушла на ура и быстро

Наташа,вот нашла на сайте хлебопечка ру,может подойдет:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=175111.0 Но скажу сразу, сама не делала.

Пицца с ветчиной и грибами
13
|1

Ингредиенты
на порций
Тесто слоеное
200 г
Ветчина
100 г
Шампиньоны
150 г
Сыр твердый
50 г
Лук репчатый
50 г
Кетчуп
2 ст.л
Масло сливочное
20 г Как приготовить "Пицца с ветчиной и грибами"
Ветчину порезать соломкой

Шампиньоны порезать тонкими пластинками

Обжарить ветчину и грибы 3-4 минуты

Тесто раскатать в круг

Смазать томатным соусом или кетчупом

Выложить начинку

Сверху разложить порезанный полукольцами лук

Посыпать тертым сыром. Выпекать при 190 градусах 25 минут

Виолка- хлебопечка есть,Девочки всем большущее спасибо.

Ну тогда в ХП замешивай,45 минут всего-то дел -это в панасике.Для ХП,где нет специальной программы - замес 15 минут и подъем 20-30 минут прямо в ХП.Ну это ты в курсе небось Самое вкусное тесто будет.Дать рецепт или есть?

Наташа ,сейчас будут ещо рецепты ,тесто можно купить в магазине замороженное,или сделать дома обычное дрожевое -как для хлеба,вода,соль,сух.дрож.постное масло,мука,немного сахарку

Пицца со слабосоленой семгой
13
|3

Ингредиенты
на порций
Тесто для пиццы
250 гр
Семга слабосоленая
75 гр
Томатная паста
3 ст.л.
Сыр моцарелла
100 гр
Помидоры
1/2 шт
Лук репчатый
30 гр
Маслины
8 шт
Орегано сушеный
1/2 ч.л.
Оливковое масло
1 ч.л.Как приготовить "Пицца со слабосоленой семгой"
Тесто скатать в шар, положить на стол, слегка посыпанный мукой. Раскатать в тонкий круг. Смазать томатной пастой.

Сверху посыпать сыром, натертым на крупной терке. На сыр уложить рыбу, порезанную полосками, тонко нашинкованный репчатый лук.

Между рыбой положить тонкие ломтики помидора, маслины. Пиццу сбрызнуть оливковым маслом и отправить запекать минут 10-12 при 250С. Затем горячую пиццу посыпать орегано.

Нарезаем порционно и подаем.

Пицца с фаршем
9
|0

Ингредиенты
на порций
Тесто для пиццы
150 г
Фарш
100 г
Брынза
50 г
Оливки
5-6 шт
Помидоры
4-5 ломтиков
Томатная паста
2 ст.л.
Масло растительное
1-2 ч.л.
Зелень
по вкусу Как приготовить "Пицца с фаршем "
Обжарить фарш на масле.

Этим временем раскатать тесто в тонкий круг.

Смазать томатной пастой, оставляя край свободным

Распределить брынзу.

Сверху кладем фарш (солить его нужно совсем чуть-чуть, т.к. брынза и оливки достаточно соленые).

Теперь выкладываем помидоры и оливки. Выпекать при 250С минут 12-15.

Запеканка с курицей и картошкой

Nadya_S » Вс май 23, 2010 10:27 pm



Состав:
Картошка - 4 большие шт.
масло сливочное
мускатный орех (порошок)
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
филе курицы - 500 г (я брала куриную грудку)
мука - 1 ч. ложка
сливки - 200 г
куриный бульон - 100 мл
петрушка
соль, перец
горошек зелёный - 100-150 г (я брала мороженый)
тёртый сыр Приготовление:
Картошку почистить и поставить варить в подсоленной воде.
В это время почистить лук и мелко нарезать. Морковь почистить и нарезать кружочками. Филе нарезать полосками.
На растительном масле обжарить лук, добавить морковку и мясо и немного потушить. Присыпать мукой. Залить бульоном и 2/3 сливок, поперчить, посолить, добавить петрушку и горошек, перемешать и ещё немножко потушить. Убрать с плиты.
Когда картошка сварится, слить воду, добавить сливочное масло, остаток сливок и мускатный орех и сделать пюре.
В форму для запекания выложить смесь мяса и овощей.

Сверху выложить пюре, присыпать сыром.


Запекать в предварительно нагретой до 200° духовке 30 минут.

Куриный "тортик" (запеканка)

Нам понадобиться:
250 гр. куриного фарша,
8-9 средних картофелин,
2 средние морковки,
соль, перец, Ваши любимые приправы (у меня прованские травы)
масло для жарки,
150 гр. сыра. (у меня Эдам)
Приготовление:
Отварить картофель, очистить, остудить.
Морковь потереть на мелкой терке и пассировать в масле с приправами. Затем туда добавить куриный фарш. Тушить все помешивая 3-5 минут. Сыр потереть на терке.
Теперь выкладываем наш «тортик» слоями.
В форму на дно выкладываем картофель 1/3 часть(можно помять, я тру на терке), слегка посолить, фарша с морковью 1/2, чуть сыра, 1/3 картофель, соль, оставшийся фарш, оставшийся картофель, и посыпать все сыром (тут, кто любит можно и побольше)
Выпекать при 180 гр. примерно 20 минут. Мое семейство любит с сырной корочкой, я немного подольше держу, до ее образования.
Приятного аппетита!

Виолочка,давай,буду очень рада.
Светочка,спасибо тебе,ты настоящий друг.

Куриная запеканка с картошкой Для приготовления:
6 шт. картошки (среднего размера)
4 филе куриной грудки
лук 1шт.
сыр 100г (любой твердый)
сметана
соль,перец,приправы,зелень по вкусу

готовим:
Картошку почистить отварить целиком.
Пожарить на раст. масле кольца лука, до слегка золотистой корочки

Филе курицы порезать на маленькие кубики, немного отбить, поперчить, посолить. Кусочки слегка поджарить.

Для сырной подливки:
Тертый сыр перемешать с 4столовыми ложками сметаны добавить приправы (я использовала Маги для подливы)

Выкладывать на глубокое блюдо для выпекания слоями:
картофель нарезанный кружочками
сырная подлива
курица
лук
далее чередовать
картофель нарезанный кружочками
сырная подлива
курица
лук.....
верхний слой промазать сметаной.

Держать в духовке 20минут.
Приятного аппетита!

Лови:
Дрожжи-2ч.л сухих(15г живых)
Мука - 400г
Соль-1\4 ч.л.
Сахар-1/4ст.л.(это для лучшей активации дрожжей))
Вода - 260мл (я люблю вода+молоко 50на50)
Масло растительное -2ст.л. Программа Пицца.
У тебя какая ХП?

Зразы с грибами
33
|1

Ингредиенты
на порций
Фарш
400 гр
Яйцо куриное
1 шт
Хлеб пшеничный
100 гр
Лук репчатый
50 гр
Грибы белые
100 гр
Растительное масло
3 ст.л.
Вода
1 стакан
Соль
1 ч.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
2 ст.л. Как приготовить "Зразы с грибами"
Лук и грибы измельчаем.

Обжариваем на 1 ст.л. масла

Белый хлеб без корок замачиваем в воде. Затем отжимаем и добавляем в фарш. Сюда также кладем яйцо, соль и перец.

Хорошо вымешиваем фарш.

Теперь из него формуем небольшие шарики, расплющиваем их в лепешку.

На середину каждой такой лепешки кладем чуть меньше чайной ложки подготовленной начинки

Хорошо защипываем края и панируем зразы в муке, формуя биточки. Тоже самое делаем со всем фаршем.

Затем обжариваем зразы в оставшемся масле до золотистой корочки. Вливаем стакан воды и тушим под закрытой крышкой на среднем огне минут 25.

Готовые зразы подаем горячими с гарниром.

Котлеты с капустой
2
|0

Ингредиенты
на порций
Фарш
400 г
Капуста белокочанная
200 г
Лук репчатый
100 г
Яйцо куриное
1 шт
Соль
по вкусу
Смесь перцев
по вкусу Как приготовить "Котлеты с капустой"
Капусту и лук измельчить в блендере до мелкой крошки.

Добавить фарш.

Приправить солью и перцем.

Добавить яйцо

Противень застелить бумагой для выпечки

Сформовать котлеты. Выложить на противень. Запекать при 190 градусах 35-40 минут.

Виола,у меня LG-программы "ПИЦА" нет,но есть программа "ТЕСТО".Спасибо за рецептик,обязательно попробую.

Ленивые голубцы
22
|5

Ингредиенты
на порций
Фарш
500 г
Рис
150 г
Капуста белокочанная
250 г
Яйцо куриное
1 шт
Лук репчатый
60 г
Морковь
100 г
Сметана
2 ст.л.
Томатная паста
1 ст.л.
Вода
240 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная высшего сорта
2.5 ст.л.
Лук зеленый
2 ст.л Как приготовить "Ленивые голубцы"
В фарш добавляем отварной рис, мелко порезанный лук, яйцо, соль и перец.

А тем временем варим капусту, порезанную мелкими шашками, в воде минут 10. Капусту добавляем к фаршу. И хорошо вымешиваем наш фарш для голубцов.

Теперь из массы мокрыми руками формуем котлеты. Получается где-то 12 штук. Панируем их в муке.

А теперь разогреваем масло в сковородке и обжариваем голубцы с двух сторон. И складываем в форму для запекания.

Теперь готовим соус. В масле, оставшемся от обжарки голубцов, жарим морковь, натертую на крупной терке. Добавляем сметану, капустный отвар (или воду), соль, перец, томатную пасту. Тушим минут 10. И в самом конце - зеленый лук.

Теперь соусом заливаем обжаренные голубцы. Накрываем крышкой (фольгой) и ставим в духовку при 170С на минут 40.

Порционируем готовые голубцы по две штуки и поливаем соусом.

Ленивые вареники
48
|2

Ингредиенты
на порций
Творог
500 г
Яйцо куриное
2 шт
Сахар
1,5-2 ст. ложки
Мука пшеничная высшего сорта
1/2 стакана
Соль
по вкусу
Масло сливочное
60 Как приготовить "Ленивые вареники"
Берем творог, (я предпочитаю домашний) протираем через сито и вылаживаем в миску

Затем добавляем, яйца сахар и соль. Все хорошенько перемешиаем

Сюда же добавляем муку и замешиваем тесто

Вылаживаем его на посыпанную мукой доску и разделяем на 3-4 равные части, каждую из которых в свою очередь скручиваем в колбаску диаметром около 2-3х сантиметров.

Потом колбаску разрезаем на равномерные кусочки примерно 1-1,5 сантиметра в ширину

Затем опускаем в кипящую, подсоленную воду и варим до готовности (примерно 2-3 минуты). Готовые вареники достаем с помощью шумовки на тарелку, к ним добавляем сливочное масло и теплыми подаем к столу, (по желанию со сметаной, медом, вареньем). Приятного аппетита!