ТЕМА:

Съела кусок и отвалилась. А еще хотца!

А мы свой уже доели сегодня. Делаю с плавленными сырками, с грибами, с печенью, капустой, творогом и с тем, что в холодильнике валяется.

А можно с плавленными сырками поподробнее.

Да-да, у меня как раз в холодильнике завалялись. И творог в морозилке.

Наташа, Берем 2 плавленных сырка, 1 большую головку лука (максимально большую) и одно сырое яйцо. Луковицу режем обычным способом, пасеруем на сковороде до прозрачности! ( не до коричневого цвета). Сырки натереть на крупную терку. Смешать лук с сырками и добавить сырое яйцо. Все перемешать, если надо по вкусу посолить, поперчить. Я этого не делаю. Все, фарш готов.
С творогом делаешь что хочешь, сахаришь или присаливаешь, или добавляешь ягоды, или ваниль. В общем - куда фантазию занесет.

Мне очень нравится тесто дрожжевое листовое фирмы Дольче Вита.

Я слоеное в нашей пекарне беру.

lena6322 пишет: Берем 2 плавленных яйца,

Сырка, наверное...

Девочки, мультиварку таки приобрела. Сегодня в гости приходила одноклассница - надо было что-то на скорую руку слепить. Диетическое. Изобрела рыбное суфле (я в мультиварке делала, но можно и так просто, на пару). Была рыба - морской язык, примерно 600-700граммов. Раздолбала в блендере, туда же 1 яйцо, граммов около ста творога. Размешала, посолила, показалось крутовато. Добавила граммов 50 сливок (10%-х, можно было молока).Выложила в паровую формочку, разровняла. 40 минут (наверное, можно и 30) на пару. Получилось суфле. Вкусное. Кому не надо диетическое - можно добавить в фарш лук, хрен (я свою порцию намазала хреном с майонезом прямо в тарелке). Но и без хрена хорошо получилось - не жирное абсолютно, тает - суфле, одним словом. Фоток нет - не успели.

Ира, Наташа, вам хихоньки , а мне стыдненько за себя. Вот так и собью кого-нибудь с толку, не найдут же в магазинах плавленные яйца . Эх, голова моя, голова!

Лена, но все кто прочитал, поняли, что это плавленные сырки (написала сначала сурки ) не расстраивайся сильно и перестань так сильно биться о стенку, твоя голова нам еще нужна...

даааа- плавленных яиц можно дооолго искать

Ленчик не переживай- кто что не понял- всегда переспросит

или новое изобретет

Лен, да я так, настроение просто такое было.. Дальше то по тексту сырки...

Да, я че, я не че

девочки, кто искал рецепт чайного гриба? не помню - давно было
я случайно наткнулась тута:
masteraru.ru/chaynyiy-grib-polezno-i-vkusno/

Арабский кекс с желе

Я пекла в форме с дырочкой.

(стакан 200 мл)

- 4 пачки желе
- 3 яйца
- 1,5 стакана муки
- 1/2 стакана молока
- 1,5 ч.л разрыхлителя
- 50 мл подсолнечного масла
- 1 стакана сахара
- ванилин

Кроме того:
- фрукты (лучше использовать яблоки, груши, консервированные ананасы, ягоды, персики и абрикосы)

Форму смазать маслом.
Взбить яйца с сахаром, ванилью, добавить масло, влить молоко и затем всыпать просеянную с разрыхлителем муку.
Вылить в форму и выпекать при 180 С до зарумянивания.
У меня примерно ушло минут 25-35.
Проверьте спичкой на готовность.

Кекс немного остудить, провести ножом по краям и вытащить.
Дать полностью остыть на решетке.

Затем....
Растворяем 1 пакет желе согласно инструкции...
Размешала, нагрела и дала остыть до комнатной температуры.

Выливаем в форму, в которой только что пекли кекс.
Ставим застывать в холодильник.
Затем на застывший слой красиво выкладываем фрукты.
Кладем наш кекс так, как он был в форме при выпечке.

Если сверху образовалась крепкая дубовая корка (что чаще и происходит), то мы ее аккуратненько срезаем и прокалываем часто-часто кекс зубочисткой!

Затем растворяем еще 3 пакета желе в одной миске.
Охлаждаем в холодильнике полчаса и заливаем поверх кекса.

Ставим в холодильник на ночь или как минимум на 6-8 часов.
Просто если оставить на меньше, то кекс будет выглядить как бы намокшим.
Нам же нужно, что бы кекс впитал желе и оно успело хорошенько застыть.

Кипятим небольшую кастрюльку воды, выливаем в поднос и ставим нашу форму туда на 10-15 сек, проводим ножом по краям форму и переворачиваем на блюдо.

Кекс получается практически "невесомым" для желудка. И приятно охлаждает.

У меня желе было апельсиновое, светлое, поэтому не видно, что оно окрашивает кекс изнутри)))
А! И фрукты я не клала.

сама еще не пробовала- но очень интересный вариант разделки теста на.....
Пирожки-малышки forum.say7.info/topic58864.html

Мамашко, а если делать в простой форме-получится? просто формы для кекса нет..
Лик, правда прикольненько надо так попробовать.. купила сегодня 30 кг чернослива свежего (с юга привезли) подскажите чего вкусненького сделать, можно и на зиму..

Делали и в обычной. И вроде бы все нормально было)))