ТЕМА:

Драники у меня - Ленивый рецепт- но мне нравится

картошку тру на самую крупную терку- они тогда как ежики выглядят. Немного промываю чтобы лишний крохмал ушел( иногда ленюсь или спешу)

солю, перчу, добавляю яйца ( с пропорциями туго- делаю на гла - но примерно на 1 кг картошки- 2-3 яйца в зависимости от размера Если есть чеснок- поруби ножем зубочек и тоже брось
Муки столько чтобы было как на оладьи
а далее я на 2 сковородках (я вообще приловчилась все жарить на 2 сковородках и блины и драники и хачапури)пережариваю все это очень даже быстро

Спасибо! Я тоже все жарю на 2-х сковородках. Это блюдо я приготовлю скорее всего завтра. Спасибо. Лика, перенесу в Поварята рецепт.

и на "посошок"
любимая начинка для блинов- плавленный сырок(опять же на крупную терку) и на сковородку и в духовку- сыр расплавляется-гости уминают а потом ругают меня на чем свет стоит за лишние см на попе и талии но когда спрашиваю что готовить- набор неизменный
блины с сыром, хачапури драники- ну это на просто посиделки
на серьезные мероприятия этим "не отделаешься"

приятного аппетита девочки буду рада если кому это пригодится и понравиться

Девочки, хочется обалденно-вкусного печенья, посоветуйте проверенный рецепт

Ксения- ОБАЛДЕННО как правило забирает кучу времени и сил- но чего не сделась ....
в конце концов - чего хочет женщина- того хочет Бог

лови ссылочки- я когда хочу чего-нибудь новенького черпаю вдохновение оттуда
www.good-cook.ru/
forum.say7.info/forum12.html

конкретно по выпечке
forum.say7.info/forum68.html

На последнем форуме, я тож постоянно тусуюсь, когда надо что-нибудь вкусненькое приготовить, да и просто так..

удачи в выборе(сказано нежно и язвительно)

я туда уже пол года не захожу принципиально- невозножо не попробовать- столько всего- а потом оказывается что из кухни не вылазишь

там тоже компания фанатов собралась

вот нашла- я делала его
мне понравилось - просто необычно и элегантно к кофе и чаю
forum.say7.info/topic3540.html

Лика, спасибо большое, я ушла и там потерялась!

Ань, "мотай на ус", где печенюшки искать вкусные.

Ленаааа??????
как хачапури? получились?понравились?

Девочки, давайте поговорим про блюда к НГ столу.. уже наверное можно начинать закупать или хотя бы составлять списки...
Кто, что готовит вкусненькго.. Начну с сеья - непременный атрибут нашего стола - селедка под шубрй, мужа моя её очень любит ) Про оливье я промолчу )) Это уже классика..

Ирин согласна шуба и олевье на столе как "закон" не обсуждается!девочки я делаю вкусную курицу в вине с пюре!очень всем нравится!пюре уж не буду писать как делать курица в вине:нарезать курицу кусочками обжарить до полуготовности(посолить)!переложить в утятницу,добавить бутылку кетчупа маленькую "балтимор татарский",2 банки резаных шампиньонов в собственном соку,банку кукурузы консервированную,перец сладкий соломкой порезать 2 штуки,добавить 1-2 стакана сухого красного вин
а и тушить до готовности!когда выключите курицу и немного подостынет добавить 2 зубчика чеснока через чеснокодавку закрыть крышкой и дать немного постоять!

да забыла курица целая с косточками!если будет жидковато то можно муки немного добавить!

Аня, спасибо! Вот это рецепт! Первый раз такой слышу.. А можно наверное конс.шамп. заменить на свежие? Сколько по-времени тушить примерно? часик или меньшн?

кому не скажу никто не слышал а мы уж лет 10 едим! Ирин лучше свежие не надо не такой совсем вкус получается!и кетчуп обязательно балтимор татарский!тушу я обычно мин 30!вобще попробуй если курица мягкая и овощи то готово!

Вот ещё для информации
Что должно быть на столе в новогоднюю ночь?

Все, что может позволить кошелек хозяина стола — от банальных куриных окорочков до изысканных восточных блюд. Главное — хорошенько приправить блюда душистым перцем и базиликом, кардамоном и мускатным орехом, имбирем и корицей, гвоздичкой и перцем «чили». «Огнедышащее» меню хорошо дополнить мясным блюдом, облитым горящим спиртным. Этот же фокус можно проделать с фруктами или мороженым — выглядит эффектно и необычно. А фруктовые салаты позволят хозяйке с максимальной пользой проявить фантазию.

При сервировке стола очень уместны будут зажженные свечи. Однако, предаваясь в новогоднюю ночь развлечениям, надо соблюдать меры предосторожности. По многолетним наблюдениям врачей-травматологов, наибольшую опасность в новогоднюю ночь, кроме зажженных свечей, взрывающихся петард и искрящихся бенгальских огней, представляют пробки от шампанского, которые обычно попадают в глаз сидящему напротив гостю. Также надо опасаться переедания, так как покушать хочется много, а организм иногда не проявляет должного понимания.

Не стоит заранее заготавливать полуфабрикаты. Чем меньше пища подвергается термической обработке, тем приятнее она для Дракона. Рыба — непременный представитель водной стихии на новогоднем столе. Рекомендуется рыба ценных сортов: стерлядь, бестер, некоторые сорта форели. Все, что было приготовлено заранее и не съедено, не должно вновь появляться на столе.

Как украсить дом

Поскольку стихия 2012 года — вода, расставьте по квартире ракушки и морские звезды, изображения рыб и осьминогов. Не забудьте купить фигурки дракона и подарить их близким. Дракон может быть сделан из керамики, хрусталя или дерева. Драконы, выполненные из золота, эмали или других металлов, не приветствуются, поскольку по фэн-шуй элемент «металл» уничтожает элемент «дерево». Оставьте фигурку и себе, поставьте ее на полку или прикрепите к холодильнику, чтобы угодить приходящему году (но не оставляйте ее в спальне).

Что подарить на год Дракона

2012 год по восточному (китайскому) календарю — год Черного водяного Дракона. И при выборе подарка на Новый год это тоже стоит учесть. Согласно восточным преданиям, если подарить подарок, на котором изображен Дракон, то счастье и удача придет в дом, и он в течение года будет охраняться дом от всяких напастей и бед.

Наиболее популярные подарки в год Дракона — это, конечно, самые разнообразные сувениры и талисманы с изображениями драконов, картины, панно, статуэтки, фигурки, кружки, футболки, ручки, веселые игрушки, магнитики, брелки из самых разнообразных материалов. Среди многочисленных китайских символов дракон является самым главным носителем удачи и счастья. Наиболее уважаемыми являются небесные драконы, приносящие огромную удачу и успех главе семьи.

Чтобы использовать энергии дракона на благо дома (и, в первую очередь, на благо главы семьи) или офиса, подойдут картины, панно и статуэтки драконов; если же есть желание постоянно «подпитываться» силой Дракона, лучше выбрать то, что можно носить при себе — кошельки с изображениями драконов, браслет с бусиной Дзи, брелки, подвески, украшения.

Дракон несет в себе ярко выраженные энергии делового успеха, стремления к достижению цели, борьбы и победы, храбрости, мудрости и дальновидности. Эти качества, воплощенные в Драконе, делают изображения драконов идеальными бизнес-подарками. Дракон будет уместен в кабинете бизнесмена и государственного чиновника, руководителя крупной корпорации и небольшой частной фирмы.

В качестве подарка женщине в 2012 году подойдет золотой кулон в виде дракончика, а мужчине можно подарить в год Черного Дракона статуэтку дракона, или портмоне, где логотипом выступает дракон.

Дети будут рады получить на Новый год игрушечного Дракончика. А можно завести дома и живого родственника драконов — домашнюю ящерицу и поселить ее в террариум. Но только заводите ящерицу тогда, когда вы полностью уверены в том, что домашние радушно встретят нового питомца и не будут ему противиться.

Девочки, а у меня стол каждый год одинаковый. Салат с кальмарами (оливье, только вместо курицы кальмары, шуба - святое. Мужу -винегрет. Обязательно рыбный пирог ( правда в этом году будет зависит от того кто придет, такой пирог и будет, если сваты придут тогда пирог из муксуна,если не придут то тогда прирог из карасей по деревенски, а может и сразу два заварганю), рыба соленая двух или трех видов, строганина из рыбы, холодец. В этом году еще хочу гуся с черносливом и яблоками, и если вдруг кому то чего то не хватит еще есть пельмени. Пишу и думаю, кто же это всё есть будет - если нас только трое будет встречать НГ.

вот-вот поэтому мы последние 3 года отмечаем с таким столом
курица с картошкой и грибами запеченная в духовке
оливье
шуба
десерт- чернослив с орехами во взбитой сметане
ну холодец
нас тоже трое. Дети пока маленькие - 4 и 2
А то наготовишь а потом неделями доедаешь
а у нас на второй день после застолья всех тянет на субчик с потрошками
когда была жива бабулька этот субчик был с домашней лапшой