Поварята

Девочки, рецепт глинтвейна (с упаковки от корицы )
вино красное сухое - 750 мл
сахар - 100г
лимон - 2 шт
корица - 1 палочка
гвоздика - 2 шт

доступно и наверное очень хорошо будет Я такого еще не пробовала

Ксюша, а лимон с цедрой или без нее?

там не написано, но по моему опыту - только цедра.

вот мой рецепт (опробованый)
вино сухое - бутылка (0,75)
корица - палочка или 2
гвоздика - 2-3
апельсин (цедра) - 1/2
лимон (цедра) - 1/2
яблоко немного - 1/4 -нарезать дольками
мёд в конце (в бокал, чтобы не растерял полезные свойства) примерно ч.ложка на бокал

Пы.Сы: можно апельсин и лимон положить немного разрезаными дольками где и мякоть и цедра, это все уже на любителя. Мне кажется, сделав пару раз, уже сам найдёшь для себя идеальный глинтвейн .

Девочки, увидела классные рецепты салатов, нептун например, мой самый любимый,делюсь с Вами,и чтоб самой не потерять

1. САЛАТ "НЕПТУН"

Ингредиенты:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез

Приготовление:
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

2. САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КУРИЦЕЙ.

Ингредиенты:
½ небольшого багета – можно вчерашнего
3 ст.л. оливкового масла
2 куриных грудки
1 большой кочан салата
немного пармезана, тонко наструганного овощечисткой или мелко натертого.

Для заправки:
2 зубчика чеснока
2 крупных куриных желтка
1 ст.л. дижонской горчицы
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
соль и молотый перец по вкусу

Приготовление:
1. Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут.
2. Куриное филе обжариваем.
3. Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла.
4. Все ингредиенты смешиваем, поливаем заправкой.

4. САЛАТ "АЛЁНКА"

Ингредиенты:
750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 крутых яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука

Приготовление:
1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку
3. Заправить майонезом

5. СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

Ингредиенты:
• Помидор 2-3 шт.
• Куриная грудка 500гр.
• Сыр твердых сортов 150 гр.
• Красная фасоль – одна банка.
• Зеленый салат.
• Сухарики.
• Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

Приготовление:
1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.

2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.

3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат посыпав сверху сухариками.

6. ТОРТ-САЛАТ

Ингредиенты:
чуть больше половины стакана риса (отварить)
200 г крабовых палочек (мелко порезать)
1 б. консервированной кукурузы
5 яиц (порезать мелко)
1 луковица (мелко порезать)
майонез

Приготовление:
1. Отложим немного кукурузы для украшения. А розочки сделаны из шкурки помидора
2. Первый слой - 1/3 часть риса (или меньше), майонез. Каждый слой хорошо приминаем, утрамбовываем ложкой!
3. Затем половина яиц, майонез
4. Половина крабовых палочек, майонез
5. Всю кукурузу, майонез
6. Затем еще 1/3 часть риса, майонез
7. Оставшиеся крабовые палочки, майонез. Весь лук, майонез
8. Оставшиеся яйца, майонез
9. Оставшийся рис. Сверху ставим блюдо, на котором будет лежать наш салат. И переворачиваем. Чашку аккуратно снимаем. Чем плотнее мы приминали слои, тем устойчивее будет тортик-салат
10. Украшаем кукурузой, "розочками" и зеленью

7. САЛАТ "МИМОЗА"

Ингредиенты:
рыбная консерва(сайра) — 1 шт
луковицы — 2 шт
сыр твердый — 150 г
отварные картофелины, маленького размера — 2шт
майонез
яйца, сваренные вкрутую — 5 шт

Приготовление:
1. После того, как вы сварили, остудили и очистили яйца, берем мелкую терку и натираем белки, после берем глубокую и красивую тарелку с плоским дном и выкладываем эти белки первым слоем.
2. 2-й слой — тертый, тоже на мелкую терку, сыр.
3. Следующим слоем выкладываем полбанки консервов, которые перед этим тщательно разминаем вилкой.
4. Пришло время для майонеза — хорошо смажем им наши слои. Теперь мы подошли к луку. Его мы режем, а после ошпариваем,для того,чтобы не горчил.
5. И 4-м слоем равномерно укладываем на майонез.
6. 5-й слой.Вооружаемся уже остывшей картошкой и трем на мелкой терке. Теперь кладем её поверх лука
7. 6-й слой состоит из оставшейся рыбы,которую мы также предварительно хорошо разминаем вилкой.

Майонез.
1. Сейчас пришло время для немного подзабытых желтков. Ими, перетертыми на мелкой терке и зеленью мы будем украшать наш салатик.
2. Дайте настоятся салату 2 часа в прохладе.

9. САЛАТ "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА"


Ингредиенты:
грибы - 1 банка
лук зеленый и укроп
вареное мясо
морковь по-корейски - 200 г
твердый сыр - 200 г
картофель вареный- 3 шт.
огурцы маринованные - 3 шт.
майонез

Приготовление:
1. Главное взять подходящую посуду... наверное, лучше всего подойдет обычная средняя кастрюлька. Грибы уложить шляпками вниз
2. Сверху грибов мелко нарезанную зелень
3. Затем отварной картофель (мелко нарезанный).
4. Утрамбовать и смазать майонезом
5. Затем огурцы, майонез
6. Мясо, майонез
7. Морковь, майонез, сыр
8. Затем кастрюлю перевернуть на блюдо, и вот наш красавец!

Взяла тут

Девочки, может кому нибудь пригодится

МК для пельменей-рыбок www.liveinternet.ru/users/3877862/post245406078/
у кого хватит терпения?

Да. тема ужина-обеда-завтрака, для меня больная тема.. чем кормить уже не знаю, что б было дешево и сердито..Да и вообще..то мы не едим и это не едим, вот и выкручиваюсь Девченки, а давайте откроем тему: что мы готовим сегодня на ужин, и будем делится и идеям :и и рецептами, если надо...

Ира, у нас есть тема "Поварята", давайте там и поделимся опытом, только сколько же тогда возле компа будем сидеть, а завтрак,обед, ужин - когда готовить будем ??

Ир, а кабачки твои едят? мои нет... но это они так думают) я часто делаю котлеты из куриного фарша с кабачком. Дешево и сердито)

А как? У меня мы когда стали с мужем жить, он не ел ничего, кроме котлет жаренных, причем обязательно чтобы было много хлеба и чеснока, если мяса побольше-все есть не будет А теперь даже с капустой ест, а как делать такие котлетки? И фарш куриный покупаешь или сама делаешь?

фарш можно самой делать, но я покупаю, здесь он 59 рублей стоит, кабачки с огорода, сама вырастила. Натираю комбайном самой мелкой соломкой. Смешиваю фарш и кабачки, соль, перец и выкладываю ложкой на сковородку, как оладьи. Все)
А еще мясной хлеб (твоему понравится)): фаршик смешать с большим количеством хлеба, добавить яйцо, соль, перец, выложить в форму, запечь в духовке. Я еще иногда с начинкой делаю: на слой фарша кладу капусту цветную или брокколи, зеленую фасоль или грибы обжаренные, начинку чуть сыром тертым присыпаю, сверху еще слой фарша с хлебом. Получается как пирог)

все, я ушла совсем)

Ириш, спасибо! Мне кабачки бабушка дала моя, мои чего-то не выросли...
А ещё кто-чего предложит?
У меня сегодня окорочка под сырно-аджиковой подливкой и гречка.. я правда не знаю будет ли он её есть, но другого нет, так что придется...

Ириш, твои вроде каши молочные едят, так и вари на ужин, можно вареньем полить.
Кабачок вдоль пополам разрезай, почисть, начини фаршем с рисом отварным и жареным луком, подлей водички в сковороду и запеки, причем соотношение риса и лука в фарше можно увеличивать в зависимости от достатка)

Еще пирог из морковки или тыквы делаю. 1ст. тертой моркови или тыквы, 1ст. сахара, 1 яйцо, сода гашеная, муки, как на оладьи. но я пеку в мульте, так опытным путем поняла, что муки надо побольше.

Кабачки на тёрочке можно добавлять в любой фарш,котлетки получаются сочнее.Я когда делаю манты то фарш смешиваю с кабачками половину наполовину,очень вкусно.Так же делаю чебуреки.Или нарезаю лучок,морковочку через тёрку,кабачок через тёрочку,томатик,зелень какая есть,солю перчу,смешиваю с мясом или крицей,можно с печенью и тушу и вкусно и полезно и кабачки там не чувствуются и получается готовое мясо с густой подливой.Кабачки нарезать кружками,слегка обжарить,сложить на противень.сверху фарш,на фарш можно обжаренную морковь с лучком,смазать майонезом,посыпать сыром и в духовочку,как подрумянятся -готово,очень вкусно.

Девченочки, спасибо!
А изкартошки, что по-вкуснее?
Ирин,у тебя какая мультя? У меня панасоник...

Ну ты как спросишь)) мои любят тушеную картошку: режем мелким кубиком, заливаем водой выше картошки на палец, тушим, в процессе готовки добавляю лук, морковь (ничего не жарю) и тушенку, размятую вилкой, зелень (я много намораживаю) соль и перчик. Так же делаю с грибами, только их отдельно сначала тушу до готовности и чуток масла растительного наливаю. На праздники готовлю фаршированную картошку. Есть у меня ключик волшебный, он вырезает спиральки, им делаю дыры в картофеле, заполняю фаршем, заливаю томатным соусом и в духовку, спиральки тоже в соус закладываю. Ну про драники я молчу. А еще пирожки картофельные и зразы: нужно половину сырой тертой картошки, половину пюре, соединить их, добавить яйцо, сделать "тесто", сформовать как котлетки, обвалять в сухарях обжарить, для зразов внутрь такой котлеты кладем фарш: мясо или ливер отварной прокрученный, печень с рисом, грибы с луком жаренные. Я еще штуку прикольную вспомнила и вкусную) "Бычьи яйца". Сваренные в крутую яйца куриные очищаешь от скорлупы, заворачиваешь в мясной фарш (с добавлением хлебушка, чтоб хорошо лип и формовался) и запекаешь. Перед подачей разрезать вдоль пополам. И еще пара салатиков простых: из грузинской кухни - красная фасоль отварная+дробленый грецкий орех+много зелени, чеснок, перчик, заправить майонезом; из китайской - в равных частях морковь, лук, жирная свинина, все нашинковать тонкой соломкой (свинину лучше резать пока еще подморожена), обжарить в растительном масле по 5 мин по раздельности, соединить в миске, заправить солью,чесноком, перцем и уксусом, дать остыть. У меня Филипс, особо выбирать не из чего было, ориентировалась, чтоб объем побольше и программы разные