За чашкой чая

Здравствуйте, девочки! Я новенькая на вашем форуме. Только недавно моя мечта сбылась и я купила себе вязальную машинку. Надеюсь примите меня в свою теплую компанию.
А вот на счет хлебопечки - не имею. Но зато жду когда муж достроит дом и русскую печку в нем. Так что мечтаю стряпать хлеб по старинке, как моя бабушка пекла.

ОООО, в нашем полку прибыло soul_sv Присоединяйся к общению, здесь уютно и тепло встречают и помогают.

Спасибо за теплый прием

soul_sv, привет
Свой дом, да еще с русской печкой - это круто

soul_sv, привет! Хлебопечка может и нужна, только не дорогая, да и то только для того чтобы она тебе тесто месила. Это у нее отлично получается. А вот хлеб или каравай из печки - это же шедевр! Нам о таком даже не мечтать. Надеюсь, что ты нас угостишь.
Напиши под аватаркой, как тебя зовут и какую машинку ты купила.

Лена, я тесто в ручную замешиваю. Уже последние пять лет после дачного с октября и до активного дачного сезона до мая по субботам обязательно завожу кг 2-3 теста и стряпаю пироги. Хлеб пока еще не пробовала. Кстати в этом году попробовала рецепт дрожжей из свежего хмеля. Но еще не опробовала эти дрожжи в деле, т.к. только недавно вернулась из отпуска. Вот в следующую субботу постараюсь их опробовать. Придется, правда опару ставить на ночь, т.к. эти дрожжи очень медленные. Машинку я написала, а зовут меня Света.

Света, приветик.. Русская печка - это и моя мечта тоже.. Пока купила мультиварку, так как щи и солянка и ещё другие продукты получаются в ней очень приближенно к русской печки.. Тоже прошу дом, посмотрим что будет

Ирина, привет!!! Я со школьной скамьи мечтала о своем доме... в итоге у меня теперь их три (один не достроен).

А я стала мечтать о нем, когда второй раз замуж вышла.. Знаю, что мой муж это потянет.. не в смысле денег, а в смысле рук ) Были бы руки и ноги целые и голова, а деньги заработаем

согласна. У меня как раз они появились, когда я тоже вышла второй раз замуж...

Вот видишь, Свет, как хорошо А тесто я тоже много делаю и руками, а теперь когда хп появилась стала ленится пироги-то печь.. больше хлебушка.. перестали совсем магазинный белый покупать.. Свой-то и мягкий долго и не плесневеет и вкусненький.. Пойду поставлю ещё ) Правда мука уходит..- надо уже в мешках покупать.. Лен, а ты сухие дрожжи используешь для хп?

Я уже давно мешками покупаю муку и стараюсь 1-го сорта брать. Тут в магазине на ржаную наткнулась, так обрадовалась. Правда фасовка только по 1кг. А так мешком не могу пока у нас приобрести. Я бы и пшеничную второго сорта брала бы. Но увы нет ее в широкой продаже. А свой естественно хлеб лучше. В этом году на свадьбу дочери каравай заказали, так он не много пролежал, стал плесневеть, а плесень то такая разноцветная оказалась - хорошо, что ребятишки его не съели. Вот чем нас кормят производители хлеба.

А я у нас как-раз в мешках и не видела.. А ты откуда? (Можно ведь на ты?)
Увидела, что из Тюмени.. Далековато однако

Конечно можно на ты... Я из Тюмени. У нас - позвонила по телефону и тебе хоть сахар, хоть муку привезут домой по 25 кг или 50 кг

Здорово, что так Город у вас большой!

Ну официально около 800 тыс. чел., а если не официально, то думаю около 1 млн. Областной центр. Кстати сейчас пробовала вязать, и обнаружила в иглах кусок какой то пластмассы. Буду разбирать машинку. Не успела еще даже поучиться.

Ира. я в последнее время пользуюсь "Саф момент" 11гр в пакетике. Я не люблю запах дрожжей в хлебе. Сейчас чуть было не прогавила мешалки выташить перед выпечкой.

Света, ржаная мука и у нас в Украине продается в фасовке по 1кг, она быстро слеживается.

А я вчера хлебушек поставила, все минут 10 мешается.. дай думаю посмотрю.. и муж тут около меня - научится хочет засыпать, а то я когда на работе некому и испечь Смотрю. а чей то у меня все сухо-то.. вспомнила жидкости совсем не добавила.. вот хорошо хоть посмотрела )

Вот так и бывает, когда муж рядом...